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猜猜這是啥？會使用在哪項手工餅乾裡呢？
帶殼醃漬一個多月的鴨蛋，
一顆一顆敲出油潤的新鮮鹹鴨蛋黃，
以蘭姆酒清洗後，去掉蛋腥味，
保留鹹蛋黃的香氣，再送入烤箱低溫烘焙。
咱們家不用冷凍現成蛋黃，香氣更加飽滿喔！
(剛敲出來的蛋黃，像太陽般的熱烈橘色，閃閃發亮呢)

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